Il Capodanno del Buon Gusto
Menu d’asporto
Tiepido di Polpo e Moscardini su morbido di patate e olive taggiasche
Battuta di manzo al coltello con maionese di senape e chips viola
Tortello tirato a mano con ricotta e tartufo su cremolata di porcini
Brasato di Vitello al Barolo con cavolo viola in agrodolce
e cremoso di topinambur all’aneto
Lenticchie della tradizione con cotechino
Mousse ai tre cioccolati
Info e costi
€ 40 a persona